徽州
一山岂止一世界

歙县石头粿怎么做(上过央视的低调古渔村,用一片粉红花海刷爆朋友圈,高铁15h可达)

一提到安徽,你一定会想到有着“奇松、怪石、云海、温泉的巍峨黄山,又或者是“中国画里乡村”的宏村。

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但是小编却意外地发现,在安徽,居然有一个深藏在大山深处的古村落,一到春天漫山遍野的梅花争相盛放,就变成了一个芬芳四溢如诗画般美好的地方。

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(图虫:@合肥一棵葱)

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(图虫:@光影人家)

这个像是梦境一样的地方曾因为万亩梅花得到了央视的推荐,一时间刷爆了朋友圈,每年春季都有无数游客慕名而来,只为一睹这梅花盛放“如春之神”降临的美景。

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(图虫:@方托马斯)

这里就是位于安徽省最南端的歙(shè)县洪岭村,她还有用一个好听的名字,叫做卖花渔村。

每到初春,鱼形状的深山坳就会开满梅花,有的似晚霞烟云,有的如烟花灿烂,落英缤纷,梦幻得不像话。

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(图虫:@兵哥5559)

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小编这才发现,原来安徽不只有山水,它还私藏了许多不为人知却熠熠闪光的时令风景。歙县也是合福高铁、黄杭铁路、皖赣复线的联结点,杭州出发二等座票价¥105,只需要1小时35分!

今天就跟着我们一起走进这座“卖花渔村”,去寻觅一个不一样的徽派风景吧~

只卖花不打渔的千年古渔村

私藏了万亩的粉红梅花海

一梦徽州路,胜却人间无数。看多了太多赏樱的图片,去过武汉大学,日本京都这些热门赏樱地,安徽卖花渔村的梅花一定能给你不一样的惊艳。 万亩梅花争相盛放,仿佛一片粉红色海洋,美好如梦境一般。

||离家不远的万亩粉红梅花海

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(图虫:@光影人家)

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(图虫:@宝哥646)

歙县是一座从唐末起就有人居住的古城县,从地理位置上来说,它处在东邻杭州、南接千岛湖、北靠黄山的区域。所以在某种程度上来说,歙县的交通还算便利,尤其是距离杭州不远。

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(图虫:@方托马斯)

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而声名在外的歙县卖花渔村,本名叫洪岭村,距徽州古城10公里,新安江南岸沟谷腹地。卖花渔村四面环山,花木遍野,据考证,这个像花一样美丽的山野小村,种花历史已逾千年。

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(图虫:@蓝冰452)

因为村子海拔200多米,四周高,中间低,形成一个小盆地,全年气候温暖湿润又雨量充足,所以土壤肥沃,族人皆称其“花香草色,风雅宜人,克笃和煦如春之神。”

从山顶往下望,村落民居连片而建,整村形似鱼状,幢幢白墙黑瓦老屋高低错落,美成了一幅画。

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(图虫:@宝哥646)

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(图虫:@夏日清风121)

这里的梅花在春季盛开,延绵千里,美得震撼,美得壮阔。从高空望下去,梅花一泻千里,犹如晚霞布满天空,如梦似幻。

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(图虫:@黄山家进)

中共歙县县委宣传部还特意举办了省级非遗表演——钟馗送福、书画比赛和采风活动,丰富大家赏梅的乐趣。

||家家户户都种花,这里的村民比文青还文艺

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(图虫:@骄傲的蚂蚁413)

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(图虫:@兵哥5559)

除了赏梅,你还可以在洪岭村的房前屋后,庭院阳台上看到造型不一的梅花盆景。卖花渔村 世代制造徽派盆景, 家家户户都有盆景园。

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(图虫:@夏日清风121)

有句俗话“爷爷种花,孙儿卖。“便道出了徽派盆景是门需要耐心的艺术活。 一个近200户620多人村庄,种植梅花、罗汉松、瓜子松等少则数千株,多则数万株。

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也许是这里的环境影响,渔村诞生了无数的艺术家。

远离尘世的纷扰,沿着一条小路一直向深处走去,感受山花盛开的独特气息,探寻徽派盆景的艺术发展,卖花渔村的村民个个都像是隐秘比文青还要文艺的存在。他们不仅将种花养花,更将梅花的风雅印在了骨子里。

徽州之美尽在歙县

花有各色景有山水人烟

除了在初春时节盛放的梅花,歙县还有不输给婺源的油菜花,不输漓江的山水画廊,秋季飘香的贡菊花海,还有家家户户点灯笼一般挂起的柿子串。不同时节都有不一样的好风景。

||石潭村-满山遍野是金黄

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(图虫:@晓欢XIAOHUAN)

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(图虫:@清风布衣)

歙县是旧时古徽州的首府,因此保留了大量的徽州古村落。一条小道弯弯曲曲,却连接了无数的村子,其中有一个就叫石潭村。

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(图虫:@猪会飞87)

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(图虫:@Anhuitls)

这里是距离外界最近的地方,每到初春时节,万物复苏,漫山遍野开满了金黄的油菜花与桃花、梨花、杜鹃花,五彩斑斓的美景完全不输给婺源。

最佳赏花期:3月5日——4月5日

地址:安徽市歙县霞坑镇

||新安江山水画廊-初春更美胜漓江

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(图虫:@空山听雨僧)

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(图虫:@师法自然)

新安江山水画廊位于歙县境内,全长近百里。当春暖花开时节,这里的山水与掩映其间的古村落古民居交相辉映,宛如一副现实世界的桃源之景。泛舟而上,看着山水变幻无穷,甚至比漓江还要美丽。

地址:安徽省黄山市歙县

||黄村-采菊东篱下,悠然见黄村

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民间都传言说,塔川是红色的,而黄村是白色的。这是因为每年10月底到11月,黄村漫山遍野开满素白的“菊花雪”,由“黄”变白,菊花朵朵为这个隐蔽的山村,覆上烂漫的气息。

地址:黄山市歙县城西

||金竹岭- 正是贡菊飘香时

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(图:@没事摄着乐)

歙县春有桃艳,冬有梅香,而金竹岭的秋天,是贡菊飘香的。依靠着得天独厚的高山气候和土壤条件,金竹岭有着千年盛产的贡菊的历史,每年11月深秋之时,正是秋菊收获的时候,贡菊在崇山峻岭之间争奇斗艳,将整个小山村熏染得格外绚丽芬芳。

地址:黄山市歙县北岸镇

地址:黄山市歙县城西

||姬公尖-家家晒柿子,户户做柿砣

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(图虫:@蓝冰452)

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(图虫:@水中树59)

这里除了大片的云海和梯田式种植的贡菊,更吸引人的是秋天丰收时节,家家户户的门前都晾晒着柿砣。

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(图虫:@靓影66)

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(图虫:@秀子surer)

这里盛产形状像是灯笼一般的柿子,乡民们总是将柿子用绳子串在一起,任何挂在门口的竹竿上。漫山遍野的红彤果实趁着云海,你就能感受到秋天的味道。

地址:黄山市歙县上丰乡(姬川村)

徽菜发祥地之一

民间寻菜问歙县

歙县当地人因地理气候环境影响,口味偏咸偏重,喜好酱菜和腌制的食物,尤其是臭鳜鱼和毛豆腐这种气味和做法特殊的美食,一些初到徽州的游客会不习惯,但是如果你勇敢尝试,也一定会爱上这个徽菜发祥地之一的独特味道。

||毛豆腐

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毛豆腐是用当地的黄豆磨好之后,过滤,做成豆浆,然后用当地的酸浆水点卤做成豆腐。再通过发酵让其长出白毛变成毛豆腐。

别看做法奇怪,但是经过油炸和调味之后,这就变成了歙县人最爱的下午茶点。外脆里嫩,咸香适口。日啖小吃毛豆腐,不辞长做徽州人。说的就是这个毛豆腐。

||徽州臭鳜鱼

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统称“桶鲜鱼”,又俗称“腌鲜鱼”。“腌鲜”在徽州土话中就是臭的意思。但是臭鳜鱼就像是臭豆腐一样,闻起来臭,吃起来香。既保持了鳜鱼的本味原汁,肉质又醇厚入味,同时骨刺与鱼肉分离,肉成块状。

||石头粿

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石头粿是歙县人最喜欢的早餐小吃,一般的石头粿如果不是固定的摊点,就会是大爷大妈推着手推车在街边买卖。因为这种石头粿是被石头压着做成的,所以得名石头粿。虽然现在做法已经简化,但这仍是歙县人最爱的记忆的味道。

||问政贡笋

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择著名的歙县问政山竹笋煮后,浇以麻油等佐料制成。玉白的竹笋清香脆嫩,鲜甜微酸。不管是炖菜还是清炒,鲜甜的气味都能让你回味无穷。

实用信息

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(图虫:@黄山家进)

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