徽州
一山岂止一世界

黄山上饭店(游黄山歙县,朋友将中餐安排在11号饭店,名字奇特,徽菜做得好)

游黄山歙县,朋友将中餐安排在11号饭店,名字奇特,徽菜做得好

前几日一群朋友同游黄山歙县,中午,有位多次来歙县的朋友给我们安排的午餐,11号饭店,名字很奇特。开车来到一幢白墙黛瓦、飞檐翘角的徽派建筑,店招不张扬的挂在1层的飞檐之下,是一块黑底鎏金字的牌匾,如果不是下面的显示屏滚动着店名,还以为是来参观老房子的。

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进店,门口有一处水池,养了些金鱼,客人们每每在此驻足观看一会,很有一份闲情逸致。往前右手边布置了一个中堂,墙上挂了一些荣誉牌匾外,有一幅山水字画和楹联,靠墙摆着中堂案台,台上有花瓶和座钟,案台前是一张八仙桌和两把太师椅,布置得古色古香的,仿佛是进了之前参观过的徽州老宅子,很有徽州特色。

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一楼也是厨房和点菜的地方,所有菜品出样,明码标价,仿佛是进了徽菜展厅,一道道菜让人目不暇接,看中的直接拿一个菜牌子。菜牌子看起来像筹码一样,上面有菜名和编号,点菜变得挺有乐趣的。

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这是凉菜,这个桂花糯米藕很多人都喜欢吧,还有这酱干子,不知道是不是休宁五城的,看起来很不错哦。

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蔬菜、烧菜,看起来都是色香味俱全,对厨师的手艺很是期待。

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荤菜原材料,整鸡还有蛋花子,货真价实的母鸡,炖个汤那是极好的。清洗干净了的鱼,看表面有切口,已经用盐腌过了,这个就是用来做徽州名菜臭鳜鱼的吗?

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一块很大的咸肉,油光闪亮,不怕肥,老板,给切块烧烧。

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相对于在很多景区用餐提心吊胆,怕挨宰,这里完全不用担心,每个菜旁边都有张菜名牌,价格也写在上面,价格不算便宜,青菜也要18元一份,但这家饭店,据说是歙县十大餐馆之一,这个价格也便可以理解了。

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我们中午就餐在二楼,这是我们上桌后的菜,鸡汤、豆干、臭鳜鱼我们都点了,厨师没让我们失望,很地道的徽州菜,色香味都很好,分量也不少,不似很多饭店搞得特别精致但量少,这里的菜不算精致,但我们吃得非常满足。

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还有这道徽州特色菜,一定要推荐给大家,徽州毛豆腐,煎得外焦里嫩,外皮香脆,内里细腻爽滑,那是非常鲜美呀! 歙县这家店有朋友吃过吗?你们觉得怎么样?当地还有哪些比较不错的饭店?欢迎评论留言推荐给大家。

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