黟县南屏(《风味人间》里没有告诉你的人间风味，黟县南屏村)

风味是什么？

风味是我们认知世界的钥匙，

童年的味觉密码。

——《风味人间》

近期由陈晓卿导演的美食探索纪录片《风味人间》已经正式上线，果然好评如潮，一如既往精彩又精致，短短几小时，播放量已过亿。跟着镜头我们走遍的不止是国内，更来到了国外，味觉是最广大的亲切，无弗远近，在漂亮的画面里，我们一起打捞的，是关于味觉最深刻的印记。

第一期，我们就惊喜发现了关于我们安徽的元素，皖南，南屏，在村头巷尾熟悉的火腿，成为了剧内非常惹人口水的主角。和千山万水之外的西班牙火腿一较高下。

南屏村位于安徽省黟县西南，是一座有千年历史、规模宏大的古村落。也是皖南民居以幽深街巷、祠堂群和古民居群组合构成、独具特色的村落建筑景观典型代表。

南屏村山水秀美，人文荟萃，古风依旧，民风纯朴，是穿越历史时空，解密古徽州几百年徽商人家兴衰、解密古徽州宗法制度、解密古徽州村落布局风水原理的必去之地。

南屏村是《菊豆》、《卧虎藏龙》、《大转折》，《历史的天空》，《苏乞儿》等众多影视作品的拍摄地，有“中国影视村”之称。

静谧而有诗意，动容却不矫情。粉墙黛瓦，青山绿水，如诗如画，美不胜收，众多古村古镇藏匿其中，看似不起眼，却个个都是一幅水墨山青，令人魂牵梦绕。

闲云野鹤的小猫小狗怠怠地散步，邻里街坊吃过饭后搬上自己的小板凳老地方不见不散，看惯了城市中为了生存而形色匆匆的人们，这里静谧与安详的性格反倒令人心生感动。

来到南屏，不得不住的民宿

晴园，她藏在南屏村中，有好听的名字美好的故事。住下来，枕边、窗外都是风景。可以小憩，可以茗茶，可以阅读。或者什么也不做，在平台上看风景，远处的山，近处错落的黑瓦白墙，一切都弥漫在安静的气息里……

不得不去的祠堂

南屏最具特色的建筑应属祠堂群。“邑俗旧重宗法，姓各有祠，支分派别，复为支祠。”南屏至今还保留着8座祠堂，大多坐落在村前横店街长约200米的一条中轴线上。其中有属于全族所有的“宗祠”，也有属于某一分支所有的“支祠”，还有属于一家或几家所有的“家祠”。宗祠规模宏伟，家祠小巧玲珑，形成一个风格古雅颇具神秘色彩的祠堂群。

徽州祠堂是徽州人文思想的高度物化，集徽州山川之灵气、融风俗文化之精华。祠堂庄重的气质与村落的低调朴素，也形成了南屏独特的气质。

即将消逝的技艺“篾匠”

一根毛竹，能在巧匠手中变成生活的各种用品，竹蔑编制已经慢慢远离都市的生活，寻一门老技艺，与古人对话。

古法草木染

古朴的万松桥边，有一座染坊，沿袭千年的古代技艺，天然植物染色。扎染、蓝染，在染缸中不停变幻的色彩，给你惊喜的奇遇。

徽雕糕

舌尖上的徽州，与“七约”的大米、芝麻一起，来一次最美的蜕变，可以吃的雕刻，体验一次工艺师，在千年古村落里还原生活的本真。

众多的祠堂、民宅、书院、亭阁、园林及36眼古井泉组成了宏大的明清徽派建筑群，村中纵横交错、拐弯抹角的72条古深巷形成了神奇的乡村“迷宫”，这个因背倚南屏山而得名的南屏村，它在等你来“迷宫”中迷失。

交通小贴士：黟县汽车站有直接到达南屏的中巴可选择乘坐，建议自驾。

（来源：黄山市旅游委员会）