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黄山在过去的两天里被频繁的搜索。4月5日，游客挤占了景区，阻止游客进入景区。免费入场券、清明节长假和"憋急了"导致现场一度瘫痪。过去两天，黄山风景区也出面道歉，并强调将对风景区的游览进行统筹安排，以避免"聚集"现象的重复。
除了风景，这些美食在去黄山旅游时也不可错过。小编今天就带着你们看看。
首先推荐的是黄山烧饼，又称黄寅烧饼、九甲烧饼和蟹壳烧饼。新鲜出炉的黄山烧饼色泽金黄，酥脆爽口，油而不腻。令人难忘。它原本是古代徽州的一种地方小吃。面团被均匀彻底地揉捏，放在炉壁的一侧，用木炭烘烤。
因为其体积小，携带简易，烘烤时间长，水分大多蒸发，不容易变质。那时候，它随着徽商游遍全国，越来越出名。目前，在黄山或屯溪老街上可以看到烧饼。它可以说是一种非常实际的街头小吃。价格不贵。现在吃还是带回家都很好。
与大家都能接受的黄山烧饼相比，以下两种并不为许多人所习惯。它闻起来很臭。"毛豆腐"是黄山市的传统名菜。它是通过人工发酵使豆腐表面长出一层白色绒毛而制成的。通常的做法是在吃豆腐之前先油炸一下。
由于豆腐是发酵的，将植物蛋白转化为各种氨基酸，第一口豆腐会感觉有点酸，感觉像被宠坏了。这也是许多游客所说的和臭豆腐一样不可接受的，但是习惯吃臭豆腐的人发现它非常美味。
第三种食物叫臭鳜鱼，也叫桶装鱼，因为它保存在桶里。这是一种传统的徽州民间菜肴，流行于皖南，如屯溪、歙县、休宁、黟县和绩溪。黄山街上的餐馆和大餐馆也很容易找到它。
气味难闻，味道鲜美，这可以说是这道菜的最大特点。它有一种特殊的腌制鲜味，有一种不可抗拒的味道。传说200多年前，长江沿岸的贵池、铜陵和大同的鱼贩每年冬天都会用木桶将长江里的鳜鱼运到惠州山区出售。他们花了七八天才到达屯溪。为了防止鲜鱼变质，鱼贩在桶里装满了一层层的鱼，在桶里撒上一层淡盐水，并经常把它们翻来覆去:当鱼到达惠州时，它们的鳃仍然是红色的，鱼鳞没有剥落，质量没有变化，但它们的皮肤发出一种特殊的气味。清洗后，用热油稍微煎一下，然后用小火煮。异味完全消失，鲜味无与伦比。它已经成为众所周知的美味。
