大雪节气
2018年黄山冬天的初雪如约而至
每年冬天南方人就开始羡慕北方集中供暖
可以在大雪纷飞的寒夜里四季如春
没有暖气,空调制暖差劲,南方的冬天湿冷入骨
对于没有暖气的南方娃,发挥了人民的智慧,利用各种取暖的神器
小太阳、暖气片、暖脚宝、电火桶、电热毯等等
问题来了,在旧时没有电的徽州乡村冬天是如何取暖的呢?
捧苞芦馃
脚下一炉火(熜)
除了神仙就是我
火熥(音同“通”),是皖南山区的徽州农家最常见的“工艺品”了。
为了抵御严寒,徽州人因地制宜,以木柴燃烧后的炭火作为御寒的燃料,装入器具中,或放于家中的厅堂内,或随身携带。
火熜的外筐采用开化传统竹编技艺编制而成,里面安放一个土钵子或者用铁皮制成的内胆,内胆里放些火炭,火炭上面盖一层煤灰,加上一个铁丝盖,再在外筐的耳朵上插上一副火筷,就可以惬意地拎着它走东窜西了。
回眸童年的冬天,“电火盆”、“空调”、“壁炉”等取暖神器还未问世时。火熥自然是每个家庭温暖过冬的必备用品。一个家庭起码要添置2-3个,人口多的家庭还远不止这么点。
奶奶将灶膛里的热灰烬用火钳轻轻捶打着,直至那灰烬变得细密、柔软。
而后,拿小铁铲仔细地铲出来,一铲铲撒在已铺满木炭底子的火熥里。
一眨眼,表层的火星熄灭了,成了一摊死灰,而下面的炭已悄然形成燎原之势。
这样,火熥就活了,渐渐变得温暖无比。
或者是拿几个红薯,放在火熥上,过了一会就热气腾腾了,拨了外面的焦焦的皮,咬上一口,真是无比的香甜。
我喜欢往火熥里扔黄豆,黄豆回应我的,是一声声短促的闷炸。
火熥让我们在冬日里有了更多的温暖和寄托。
孩子们总会想方设法把一切有可能性的东西,扔到火熥里去烤、去煨。等有香气溢出时,赶忙从火熥里刨出食物,还没拿稳又丢开了,手指捏住耳垂大嚷,烫煞,烫煞。
后来,我们吃出了经验,板栗、花生,甚至牛皮糖,都能在火熥上开个小灶。品种可谓日新月异,花样翻新。
这些个打牙祭的吃食,成了记忆里寒冬最温暖的惦记。
整个冬季,便不再那么了无生趣了。 随着时代的进步,乡下烧柴火的人家少了,家家都盖起了崭新的楼房,这样的老物件也会越来越少,逐渐被电暖器或空调所代替。
但不管怎样,它们曾经陪伴和温暖过无数徽州人度过无数个冬天。所以,火熜、火桶对于许多徽州人来说,是对故乡里冬天最值得怀念的一种有温度的物件。
听奶奶说,火熥原来还是徽州人结婚的嫁妆之一。
光影婆娑里,鞭炮声劈里啪啦响起,有爆竹的碎屑沾在了火熥上。那火熥的把上亦是贴了红彤彤的喜字,送入红彤彤的新房,守望着红彤彤的幸福。
老家冬天的记忆,在这一瞬苏醒。
老人拎着火熥,找了个有阳光的墙角蹲下,从怀里掏出烟杆,就着烘笼里的炭火吃旱烟,眯眼深吸一口,吐出。
女人们凑在一起,就着火熥的温暖,家长里短,一脸的笑意,像在诉说着一段曾经的岁月。放了学的孩子们把火熥提到院子里,踩着火桶坐下,嗑南瓜子,看小画书,享受温馨的时光。
这些都是记忆里最常见的场景。
有了火熥的伴随,说说笑笑中,寒冬就过去了。
如今人们生活条件逐渐好了,火熥慢慢渐行渐远,终归会化为家乡那一抔雪白的炭灰。
趟过时光的河流,用火熥取暖的情景渐渐成为过去式。
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