没有人，能在暖阳的周末或是寒冷的冬夜，拒绝一碗热气腾腾的馄饨。
在休宁榆村，“馄饨”也叫“jióng”。
“阿婆，来一碗jióng。”
在黄山，出圈的，凭什么是休宁榆村网红馄饨？
因为是柴火馄饨。左边是炉子铁锅，右边是食材佐料，最开始，是扁担柴火馄饨，走到哪就卖到哪，后来在榆村街美人靠旁扎根，现在虽然不在主街，但依旧吸引不少人随时来这，点上一碗解解馋。
柴火不停地烧，烟雾不停地绕，一颗颗由葱花点缀的馄饨，就这么在汤里飘荡。一碗接着一碗，在佩琅河旁，吸引着食客。
李巧仙正在下馄饨，2022年拍摄
李巧仙正在下馄饨（资料图）
因为是她。李巧仙今年已经74岁了，33岁就开始下馄饨， 从小在榆村长大的孩子，吃着那碗熟悉的馄饨，渐渐长大、出嫁，归来，还是那个味道。那碗馄饨总在冥冥之中，撩拨你的心弦，不管你走了多远，它似乎隐隐约约，和那美人靠上总坐着村里老人场景一样，是家的感觉。
因为她手里那个用了几十年的竹筒，说是竹筒，却是自制的胡椒粉筒，是李巧仙怎么更换都换不掉的老物件。馄饨盛入碗中，最后需撒上胡椒粉，拔出小竹签，一抬手，胡椒粉均匀、准确撒入碗中。这一抬手撒胡椒粉的动作，一晃，也有四十多年了……
煮好的馄饨，汤里除了很香的猪油，还加了麻花碎，所以拿到一定要马上吃，不然就不脆了。
（厨房里，家人正在擀馄饨皮）
来源：黄山交通旅游广播
